Küchenchef m/w/d

Sei Teil eines aufregenden neuen Projekts: Eröffnen Sie gemeinsam mit uns ein neues Haus und entwickeln Sie ein innovatives Food Konzept für unsere Gäste gemeinsam mit Ihrem neuen Team.

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Du liebst Essen und Trinken und hast einen Sinn für Tischkultur? Du beherrscht das Kochhandwerk und hast Freude an seiner Sinnlichkeit? Dann ist dieser Job vielleicht genau der richtige für dich! Die Gebrüder Fritz sind für außergewöhnliche und erstklassige Events bekannt. In unseren Boutique Altbau Locations führen wir Empfänge, Produktlaunches, Workshops, Dinner und private Veranstaltungen von A bis Z für unsere KundInnen durch. Vom ersten Kontakt, über die Durchführung, bis hin zur Nachbereitung, stehen wir dabei für großartigen Service, hochwertiges Inhouse-Catering, Modernität und viel Liebe zum Detail. Das Thema Essen und Gastlichkeit spielt hierbei eine tragende Rolle in unserem Konzept. Unsere KundInnen bilden einen spannenden Mix aus renommierten Firmen. Darunter mittelständische Unternehmen, Großkonzerne, Organisationen und Agenturen aus dem politischen Berlin, Event- und MICE Anbieter, sowie etablierte Produktionsfirmen.

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Jetzt brauchen wir die tatkräftige Unterstützung eines kreativen Küchenchefs für unsere Veranstaltungen.  

Du hast Lust auf

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• Direkten Kontakt mit aufgeschlossenen Gästen
• Eine frische und nachhaltige Küche mit hochwertigen, ökologischen Lebensmitteln
• Handwerklich hohen Anspruch
• Arbeiten in einem wunderbar, stilvoll gestalteten Ambiente & Arbeitsplatz
• Abwechslung und Freude beim Arbeiten in einem liebenswürdigen und involvierten Team
• Einen frischen und wertschätzenden Umgang

Unsere Vorstellung von dir

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• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und mind. 2-4 Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position (Erfahrungen in der gehobenen Küche wären wünschenswert)
• Das Führen eines Küchenteams stellt für dich kein Problem dar
• Bei deiner Arbeit legst du ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein an den Tag
• Du liebst was du tust und weißt was du kannst, bist professionell, positiv und neugierig
• Respektvoller und herzlicher Umgang mit Gästen und Mitarbeitern ist für dich selbstverständlich (genauso wie für uns)
• Du kannst offen auf Menschen zugehen. Kulturelle Vielfalt ist für dich ein Gewinn und äußere Merkmale Nebensache
• Du bist ehrlich und integer und kennst dich mit gängiger Office Software (Word, Excel, etc.) aus.

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Deine Aufgaben

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• Selbstständiges Leiten von Veranstaltungen
• Optimale Planung & Koordination des Küchenteams, um einen reibungslosen Ablauf des Geschäfts zu gewährleisten
• Erstellen von jährlich wechselnden Speisekarten und -konzepten, sowie Rezeptkalkulationen
• Verantwortung über das Küchenbudget
• Du sorgst für die Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
• Produktion und Unterstützung bei den täglichen Aufgaben im Küchenbetrieb
• Verantwortung über den Teamgeist in der Küche

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Fühlst du dich angesprochen und möchtest unserer Küche deine Handschrift verleihen?

Dann sende uns deine aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf und Anschreiben per E-Mail an apply@gebruederfritz.com.

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Bei Fragen kannst du dich gern unter 030 36 500 474 melden.

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Wir freuen uns darauf dich kennenzulernen.

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www.gebruederfritz.com

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